求教，新服务器硬件采购的一些问题

1、看官方的配置表，里面只要求CPU线程和内存大小，并没有指定CPU的版本，比如V2、V3或更高，那么请问，其他都相同的情况下，V2和V4的CPU（主频、核数、线程基本相同）是否有根本上的区别，还是说区别很小？
2、硬盘的选择上，M2接口的想要弄个10T简直就是天价，即使是SSD也不便宜，但是SAS接口的硬盘却很便宜，并且在阵列下的虚拟机里性能也很不错，但这种硬盘没有4K IOPS参数。那么问题来了，如果业务没有要求4K IOPS下，我使用SAS硬盘是否与M2有根本的区别，或者是区别很小？
3、不管是不是定向业务，很多都只要求上行上限到5G（除一些特定业务），那么问题来了，如果我单挑线路带宽很大，并且服务器性能也很不错的前提下，我是否可以插多一些，让上行达10G或者20G，这样是否可以提高收益，还是说造成了资源浪费，建议每台只到5G？